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Carnet de bord – Janvier 2025

L’amour des arbres a toujours été au cœur de notre démarche. Cet hiver la ferme est inondée et nous ne pouvons pas faire grand-chose dans les jardins, alors nous réalisons un rêve : aller « cueillir » du bois en forêt et créer de multiples objets dans l’atelier. En janvier nous avons pu partager de merveilleux moments avec nos amis Lou Karoui et Loïc Desmonts, jeunes charpentiers qui ont réalisé une partie de la charpente de Notre Dame de Paris. Ils travaillent à la hache avec une dextérité fascinante. On vous raconte tout cela !

Les savoir-faire artisanaux sont extraordinairement importants lorsque l’on crée une microferme. Laissons les produits industriels à l’agriculture du même nom et apprenons à fabriquer de nos mains, à partir des ressources biologiques locales, les objets nécessaires à nos jardins et nos fermes. Outre les bonheurs sans cesse renouvelés que cela procure, l’artisanat permet de s’entourer de beauté tout en allégeant notre empreinte carbone.

Histoire d’une charpente paysanne

Lou et Loïc nous offrent… une charpente ! Une vraie, réalisée à la hache, pour couvrir notre pressoir à pommes daté de 1816. Quel cadeau : des journées dans les bois, des semaines de d’équarrissage et d’assemblages et la fascination de voir l’efficacité des outils, pour la plupart anciens, qu’ils utilisent. Sans parler des savoureux repas partagés au coin du feu dans la forêt brumeuse de janvier ! Ce petit bâtiment servira à illustrer le guide que Lou est en train d’écrire pour la collection Résiliences sur ce sujet. Lou, Loïc et leur équipe de l’Atelier Desmonts ont travaillé 18 mois durant à la reconstruction de la charpente de la cathédrale de Paris et nous sommes fiers de les avoir pour amis !

Arts and crafts au Bec Hellouin

La pluie bat au dehors, dans l’atelier le feu ronfle. Avec mes filles et notre équipe nous passons d’heureux moments à travailler le bois, et parfois la pierre. Chacune fait ce qui lui plaît, cherche les gestes et formes justes, prend confiance en sa créativité. L’artisanat a tellement bien sa place dans une microferme ! Depuis toujours nous cherchons à remplacer le plastique et les objets industriels par d’autres fabriqués par des mains humaines à partir de matériaux naturels. Cette année, on avance encore plus résolument dans cette voie ! Les plus belles créations viendront embellir la boutique de la ferme qui accueillera à nouveau les visiteurs lors de nos journées portes ouvertes de 2025.

Le tour à perche

L’atelier est depuis peu équipé d’un tour à perche, un outil qui remonte à l’antiquité. Il s’agit d’un tour à bois qui utilise une perche de noisetier comme ressort et une pédale pour activer une corde enroulée autour de l’objet à tourner. Il permet de réaliser bols, coupes, plantoirs, cordeaux et autres objets usuels. Son utilisation n’est pas franchement facile mais, là encore guidé par Loïc, nous apprenons à l’utiliser.

Faire son bois de chauffage sans pétrole

Haches, scies passe-partout, merlins, tournebilles : j’ai une passion pour ces outils traditionnels, si efficaces lorsque l’on apprend l’affutage et les gestes justes. Nous utilisons beaucoup de bois de chauffage pour faire fonctionner la ferme, le bilan carbone réalisé par l’équipe de Jean-Marc Jancovici avait souligné que cette énergie renouvelable nous est la plus évidente. A chaque fois que possible j’essaye de faire notre bois à la hache. Dans notre chaumière la même flambée dans la cuisinière Gaudin permet de chauffer la maison et l’eau chaude sanitaire grâce à un ballon de 800 litres, tout en cuisinant. Le bois, c’est un art de vivre qui pose des contraintes, mais quand on y a goûté on ne reviendrait en arrière pour rien au monde ! J’avais partagé cette expérience dans le tout premier guide de notre collection Résiliences : « Faire son bois de chauffage sans pétrole », éditions ULMER.

Arbres sacrés du monde

Pour conclure sur cette thématique, voici le superbe livre que notre amie Aurélie Valtat vient de publier chez Deyrolles. « Arbres sacrés du monde » nous embarque dans un tour du monde des arbres et de leurs vertus, entre traditions, science et approches sensibles. J’ai eu la joie de préfacer ce très bel ouvrage, si bien écrit et illustré. Merci et bravo Aurélie !

Les shiitakés aiment l’eau

Nous pataugeons dans la ferme partiellement inondée, parfois à s’en remplir les bottes. Nombre de cultures ont été perdues, mais une, au moins, apprécie cette humidité omniprésente : les shiitakés cultivés sur bûches dans la mini forêt-jardin. On se régale ! Nous publierons bientôt dans Résiliences un titre sur la culture des champignons.

« Concevoir et gérer une microferme productive et résiliente »

Dans ma vie j’ai fait plein de métiers et réalisé de nombreux rêves, comme faire le tour du monde en voilier et vivre chez les Indiens. Avec le recul, aucune aventure ne m’est apparue aussi satisfaisante et pleine de sens que créer une microferme ! Les 15 années de ma jeunesse passées à partager la vie des peuples premiers avaient suscité en moi une immense envie de vivre dans une harmonie absolue avec la Terre Mère. En créant la Ferme du Bec Hellouin en 2003, nous recherchions la beauté plus que tout. Dans sa générosité, la nature nous a de plus offert la productivité et la durabilité ! 20 années plus tard, la ferme est devenue une référence mondiale, malgré toutes nos erreurs et tâtonnements, et nous en sommes les premiers surpris.
J’arrive à un âge où l’on pense transmission et je m’y emploie quotidiennement avec mes enfants et notre dream team. Je partage aussi dans nos formations l’expérience acquise durant près de cinquante années d’immersion dans la nature. Il reste quelques places pour notre cursus Microferme, alors si vous aspirez à créer, vous aussi, un îlot de vie et de beauté qui vous nourrira et sécurisera l’avenir des générations futures, n’hésitez pas : rejoignez-nous dans l’aventure ! Vous trouverez le programme complet et toutes les infos sur notre site.

VIVRE AVEC LA TERRE in English !

Ca y est, le tome 3 de VIVRE AVEC LA TERRE est sorti en Anglais sous le titre LIVING WITH THE EARTH. La traduction puis l’édition de cet énorme livre ont demandé 4 années de travail. Nous remercions chaleureusement les mécènes qui ont rendu cette traduction possible, ainsi que l’équipe de Permanent Publications, l’éditeur historique de la permaculture au Royaume Uni, sans oublier nos amis de Chelsea Green Publishing qui distribuent le livre aux Etats Unis. L’édition en langue anglaise assure une diffusion dans de nombreux pays du monde.

VIVRE AVEC LA TERRE voyage aussi en terres francophones!

Notre ami Frédéric Sauvadet s’est formé à la ferme du Bec Hellouin entre 2014 et 2017. Depuis il accumule les expériences et accompagne maraîchers et particuliers. Il consacre de plus en plus de temps à la coopération. Actuellement en Haïti, il assiste l’université d’agronomie de Fondwa vers l’agroecologie et la permaculture en particulier.
« Nous cherchons à mettre en œuvre une dynamique nouvelle en Haïti, du moins à Fondwa, qui permettra de régler en même temps les problèmes de catastrophe écologique et de sécurité-souveraineté alimentaire. La voie que nous proposons prévoit 3 grands programmes :

• Création d’une microferme école sur le modèle de la ferme du Bec Hellouin. Produire intensément sur petite surface et proposer un autre modèle aux paysans.
• Développement de l’agroforesterie pour apprendre à contrôler l’érosion des sols et créer de bonnes prairies pour l’élevage en pâturage tournant, ou des systèmes associés aux cultures traditionnelles.
• Formation. Cette mission a été conçue avec une université. Il est ainsi prévu de créer des UV Permaculture et agroforesterie, qui seront des options au cursus d’agronomie de l’université.

Sur la photo Fred offre VIVRE AVEC LA TERRE au Recteur et au Doyen de l’Université de Fondwa. « Le témoignage de l’expérience menée au Bec Hellouin est un espoir pour les pays qui choisissent de favoriser l’agriculture diversifiée familiale sans pétrole ni intrants chimiques ».
Nous sommes toujours heureux de constater que nos livres et vidéos sont largement suivis, en Afrique notamment. Mon rêve en écrivant ce livre était qu’il serve en premier à celles et ceux qui souffrent de la faim. Les témoignages des ONG qui l’utilisent donnent sens à ces 6 années d’écriture !

Venez visiter la ferme !

La ferme accueillera les visiteurs les 26 avril, 10 mai, 21 juin, 5 juillet, 18 juillet, 1er août, 30 août et 27 septembre, de 14 h à 18 h 30.

Vous trouverez tous les renseignements sur notre site.

Retrouvez-nous sur Facebook, Instagram

Carnet de bord – Décembre 2024

Toute l’équipe de la ferme vous envoie mille vœux de bonheur, de paix du coeur et de joie ! Nous vous souhaitons tout particulièrement une année féconde au potager ou dans votre forêt-jardin !

La planète Terre est notre jardin dans les étoiles, chacun jardinier.ère contribue à en prendre soin, pour sa petite part. Ensemble, nous tenons le monde entre nos mains ! Magnifique mission !

Chaque matin je suis habité par la joie de me dire que les soins que j’apporte à ma ferme participent à la guérison de la Terre. Aucun geste, même le plus modeste, n’est anodin car nous sommes tous reliés. Prendre soin d’une simple plante, c’est protéger la Vie dans son entièreté. Et donc le monde que nous laisserons à nos enfants.

J’aime tellement mes enfants que parfois (souvent) l’angoisse me taraude au vu de l’état du monde. Tant de signaux d’alerte nous parviennent sur la dégradation de la biosphère ! Mais nous ne sommes pas impuissants : si nos modes de vie affectent la planète, il ne tient qu’à nous de les modifier, d’inventer une nouvelle manière d’habiter la Terre. Je n’ai aucun doute sur le fait que les solutions sont à notre portée et qu’il ne tient qu’à nous de les mettre en œuvre.

C’est ce que chacun.e tente de faire, à la ferme : donner le meilleur, à chaque instant, en nous épaulant, pour avancer ensemble malgré nos vulnérabilités et nos failles. Et nous constatons que les résultats sont là : lorsque l’on va dans le sens de la nature, elle s’épanouit. La fertilité des sols augmente rapidement, la biodiversité revient, l’eau et l’énergie sont captées, la résilience s’améliore…

Si vous voulez nous rejoindre, vous pouvez le faire de multiples façons : en suivant nos publications, notamment la collection Résiliences créée pour vous, nos réseaux sociaux, en venant visiter la ferme (qui rouvre ses portes au public cette année), en vous formant avec nous… Vous êtes bienvenus.(es) !

Lilliam

Lilliam vous accueillera probablement lors de votre visite : c’est notre nouvelle recrue, elle a pris la responsabilité de la ferme en octobre dernier. Son parcours est pour le moins étonnant : Lilliam est née et a grandi à Cuba, où elle a appris le violon dès l’âge de 7 ans. Devenue premier violon dans plusieurs orchestres de son île, elle a donné des concerts dans de nombreux pays. Venue en France pour suivre son mari, Lilliam s’est progressivement reconvertie dans… le maraîchage, et je crains que nos livres aient contribué à ce grand saut d’un univers à l’autre. C’est pour nous un bonheur de l’accueillir ici. Lilliam met autant de soins et d’application à cultiver les légumes qu’à jouer du violon. Le maraîchage est un art !

8 journées portes ouvertes à la ferme en 2025

La présence d’une belle équipe à la ferme nous permet de proposer à nouveau des journées portes ouvertes. La ferme accueillera les visiteurs les 26 avril, 10 mai, 21 juin, 5 juillet, 18 juillet, 1er août, 30 août et 27 septembre, de 14 h à 18 h 30.

Nous vous proposerons de découvrir l’ensemble de la ferme. Des panneaux didactiques vous donneront des clés de lectures des différents espaces. Charles animera une conférence à 15 h, suivie d’une heure de questions-réponses, et sera à votre disposition pour échanger sur vos projets. La boutique proposera nos livres et créations artisanales ainsi que les produits de la ferme. Le droit d’entrée est de 15 € à partir de 16 ans, demi-tarif en dessous, gratuit pour les enfants de moins de 4 ans. Votre participation contribuera au financement de nos activités de recherche et d’essaimage. Nous espérons vous accueillir !

Une rose, des tomates et des poivrons le 31 décembre

Pour ceux qui en douteraient encore, le réchauffement climatique est bel et bien là. Les données climatiques l’attestent et chacun de nous peut le constater chez lui. Pour ma part, de ma vie je n’avais jamais cueilli une rose ni récolté (dans notre serre bioclimatique) des tomates et poivrons le dernier jour de l’année !

Les effets du réchauffement diffèrent selon les régions, certaines sont plus affectées que d’autres. En Normandie le climat est déjà plus aléatoire : hivers souvent doux mais des gels tardifs causent des dégâts aux cultures et fruitiers, sécheresses, canicules ou inondations (comme en ce moment : 10 cm d’eau dans la serre…)… Indéniablement, la saison de culture s’allonge mais je ne pense pas que cela compense les effets négatifs des autres facteurs. Nous intégrons ces changements et la nécessaire adaptation dans nos formations.

La formation Microferme

Nous proposons dans cette formation de 12 jours (4 cycles de 3 jours, au fil des saisons) les clés essentielles pour concevoir et gérer une microferme permaculturelle et résiliente, bien adaptée au monde changeant dans lequel nous vivons. Une microferme peut mesurer de quelques centaines de mètres carrés à plusieurs hectares. Elle peut être créée dans une optique professionnelle car de nombreux métiers de l’agriculture sont bien adaptés à une petite surface, ou dans une visée d’autonomie et de résilience familiale ou communautaire. Une microferme peut être une bouée de sauvetage pour vous et vos proches en cas de collapse. Il reste encore quelques places pour la formation 2025.

Dans l’atelier

Les usines sont bien adaptées à l’agriculture industrielle, les ateliers des artisan.nes aux microfermes ! Créer des objets usuels ou des outils de nos mains, à partir des ressources locales, a toujours été au cœur de notre démarche. Le bois joue un rôle central dans notre art de vivre : il nous chauffe, nous permet de cuisiner, de construire nos clôtures, nos bâtiments… Nous explorons aussi les artisanats traditionnels liés au bois.

Sur les pages Instagram et Facebook de la ferme, Lila partage des vidéos didactiques qui vous donneront, je l’espère, envie de vous y mettre !

Créer de ses mains

Il y a une joie indescriptible à recueillir des bois locaux et à les transformer en objets usuels, tellement plus beaux que leurs équivalents en plastique que nous cherchons par tous les moyens à bannir ! Les chutes de l’énorme frêne ayant servi à fabriquer la cuisine de Lila permettent de réaliser des cuillers aux couleurs surprenantes, un éclat tortueux d’acacia offre de curieuses spatules « paléolithiques », un tronc de cerisier se transforme en coupe…

Le pain

Passionnée de cuisine naturelle, Lila a invité en « résidence culinaire » une jeune boulangère talentueuse : Justine Lebas. 3 jours durant elles ont partagé leurs recettes de levain et leurs essais de pains à base de farines de céréales anciennes. Au sortir du four, leurs pains étaient aussi beaux que savoureux. Je me régale tout autant à voir la passion et la joie de ces jeunes talents s’exprimer dans l’espace de la ferme, qui accueille nombre de créateur.trices au fil des mois !

100 000 arbres plantés à Madagascar

Un livre est fait… de papier et nous tenons absolument à ce que nos ouvrages bénéficient d’une compensation carbone. La collection Résiliences soutient Climate Partners et plus précisément la création d’une Plastic Bank. Pour notre gros pavé VIVRE AVEC LA TERRE (1048 pages, 5 kilos !) nous avons choisi avec nos amis d’Actes Sud de planter un arbre par livre vendu. Grâce à nos lecteurs, 90 000 € prélevés sur les ventes du livre ont ainsi pu être offerts à la mission de Tanjomoha à Madagascar. L’efficacité du Père Emeric qui la gère a permis de planter plus de 100 000 arbres ! Il s’agit d’essences locales parfois endémiques, de bois d’œuvre pour prévenir la coupe des dernières forêts primaires et d’arbres fruitiers destinés aux paysans locaux, victimes de sécheresses de plus en plus violentes.

Au fil des ans des liens solides se sont tissés avec Tanjomoha. Les visites du Père Emeric lui ont permis de découvrir au Bec Hellouin la culture sur buttes permanentes, aussitôt adoptée dans les jardins de la mission qui nourrissent quotidiennement 600 personnes : handicapés, enfants abandonnés, mères seules… La production vivrière a ainsi été démultipliée !

La mission s’est lancé dans un magnifique projet : planter plusieurs milliers de forêts-jardins, traditionnellement appelées kombohitra à Mada. L’idée est de permettre aux familles démunies d’accéder à une parcelle d’un hectare qu’elle pourra transformer elle-même en kombohitra grâce au soutien de la mission qui apporte des jeunes plants et un appui technique, tout en sécurisant la propriété des terres pour les paysans. Ce programme remporte un énorme succès auprès des différentes communautés. Le Père Emeric ayant créé avec ses équipes des pépinières, 50 € suffisent pour fournir les jeunes plants et boutures permettant de planter une forêt-jardin d’un hectare. 50 € peuvent donc changer durablement la vie d’une famille de petits paysans, tout en stockant du carbone ! Je relaye l’appel du Père qui cherche des soutiens pour faire face aux demandes : n’hésitez pas une seconde à y contribuer ! Vos dons seront entièrement affectés à ce projet. Vous pouvez les adresser à l’association France-Tanjomoha c/o Mme Christiansen, 44 rue Bayen 75017 Paris. L’association délivre des reçus fiscaux pour l’IR et pour l’IS. Merci pour eux !

Nos programmes de recherches ont besoin de soutien

Nous conduisons à la ferme, avec le soutien de l’association à but non lucratif Institut de la Ferme du Bec Hellouin, différents programmes de recherches, et ce depuis 2011 : étude de la forêt-jardin, des céréales jardinées (plus de 120 fermes participent maintenant à ce programme), des jardins de bois, du réensauvagement, de l’autonomie et de la résilience d’une microferme. En 2025 nous souhaitons y ajouter un nouveau programme, une étude comparative de notre paysage de résiliences planté il y a 7 ans : est-ce qu’il bénéficie d’un microclimat différent de celui des paysages agraires ouverts qui entourent la ferme ? Comment évolue la biodiversité ?…

Pour la première fois depuis 2011 l’Institut n’a plus de ressources, et sans son appui il devient bien plus difficile de conduire ces programmes au long cours et les nombreuses actions d’essaimage qui les accompagnent. Nous nous permettons donc cet appel : si vous avez des liens avec un mécène ou une fondation, pourriez-vous leur parler de ces recherches ? Les rapports annuels et le programme 2023-2030 sont en ligne sur notre site www.fermedubec.com. Mille merci pour votre aide !

Vous pouvez suivre l’actualité de la ferme sur nos pages Instagram et Facebook, qui proposent également des vidéos didactiques.

Carnet de bord – Novembre 2024

Lors d’un tour du monde en voilier nous avions fait escale à Cuba, quelle aventure ! Pour le tournage d’un documentaire j’avais eu l’honneur de rencontrer d’anciens généraux de la révolution, compagnons d’armes de Che Guevarra. L’émotion m’a saisi lorsqu’à la fin de l’interview j’ai été invité à me lever pour lancer avec eux leur cri de ralliement, le poing brandi vers le ciel : Hasta la victoria siempre !

Jusqu’à la victoire, toujours ! Cette phrase emblématique de la révolution cubaine a son corolaire : El pueblo unido jamas sera vencido. Un peuple uni ne sera jamais vaincu ! Aujourd’hui l’humanité ne se bat plus contre un dictateur mais contre le réchauffement climatique, l’érosion de la biodiversité, la désertification et la faim… A voir les nouvelles du monde, il semble cependant que nous soyons plus divisés que jamais, face aux combats du XXI° siècle. Pourrons-nous remporter la victoire, alors que les Etats Unis viennent d’élire un climatosceptique et que la COP de Bakou s’achève sur un échec ? Jean-Pascal Van Ypersel, ancien vice-président de GIEC, nous interpellait la semaine passée sur France Inter : sommes-nous bien conscients du fait que la planète risque de devenir invivable pour nos enfants ?

Le combat pour la vie, pour les générations futures, doit être poursuivi avec encore plus de détermination par celles et ceux qui sont concient.es de la gravité des enjeux. Les raisons d’être éco-anxieux se multiplient mais qu’importe : rien ne doit nous arrêter. Notre engagement individuel est extrêmement important. Lorsque nous serons des millions, des milliards à aspirer de toutes nos forces à une civilisation équitable et respectueuse du vivant, nous créerons ensemble un mouvement tel que nous changerons le monde. Sans fusil d’assaut – ne retenons de la révolution cubaine que la leçon de courage donnée par une poignée de révolutionnaires : nous changerons certainement le monde, juste avec un cœur et des mains ouvertes. Des mains qui peuvent plonger dans la terre pour y féconder le miracle de la vie !

Créer un jardin vivrier, une microferme est une manière puissante de transformer le monde, un engagement politique aussi fort que prendre les armes. C’est aussi un engagement non-violent, poétique et sensible. S’il y a une cause qui devrait tous nous réunir, c’est bien celle-ci : prenons soin de la Vie, sous toutes ses formes ! Dans notre ferme nous cherchons à nous rapprocher de cet idéal en explorant diverses formes d’agriculture douce, naturelle et productive, en apprenant l’artisanat afin de valoriser les ressources biologiques et locales et en prenant soin des humain.es. Ce Carnet de bord vous en dira plus.

La ferme sous la neige

Chacun peut le constater : le climat change ! Sous nos latitudes la saison de culture s’allonge indéniablement. Le gel arrive de plus en plus tard. Dans notre vallée du Bec il faisait généralement son apparition fin octobre, parfois bien plus tôt. Cette année il a attendu le 21 novembre ! Début décembre nous avons toujours des tomates et des poivrons sous la serre. La neige est tombée en abondance, donnant de belles images et quelques frayeurs à notre équipe sur la route !

Développer les recherches scientifiques à la ferme

Nous préparons activement la saison 2025 en travaillant à l’essor des programmes de recherches scientifiques, que nous souhaitons amplifier. Le paysage de résilience, dans lequel nous avons planté 5 000 arbres environ, atteint une certaine maturité. Nous aimerions l’étudier sous différents aspects : quelle évolution pour la biodiversité ? Favorise-t-il la création d’un microclimat différent de celui des plaines agricoles ouvertes ?… Nous allons accueillir plusieurs jeunes scientifiques pour des stages longs. Nous recherchons également des mécènes pour l’association à but non lucratif Institut de la Ferme du Bec Hellouin qui soutient ces programmes et les nombreuses actions d’essaimage que nous menons. Pour l’instant les finances de l’Institut sont au plus bas, mais nous gardons espoir ! Hasta la victoria siempre !

Merveilleux.ses stagiaires !

Quel bonheur d’accueillir d’aussi belles personnes ! Celles et ceux qui sont venus se former dans les jardins cette année ont donné le meilleur d’eux-mêmes. Un travail de qualité réalisé dans la bonne humeur et l’entraide. Ma gratitude est grande !

Voici le témoignage de Pauline, maman de 3 enfants qui réalise une courageuse reconversion. Elle a réalisé plusieurs semaines de stage dans le cadre de sa formation.

J’ai eu un véritable coup de cœur pour la Ferme du Bec Hellouin au travers des livres et nombreux reportages. Elle représentait pour moi un idéal de vie. En 2024, mon souhait de la visiter s’est concrétisé ! 

Arrivée dans ce merveilleux lieu, j’ai été parcourue par une énergie vibrante. Tous les êtres de cet écosystème semblent être connectés à la même fréquence, celle de la Terre Mère. Ici règne une atmosphère chaleureuse et pleine de joie, nourrie par le travail et l’amour de Charles et des siens au fil des années.

Toutes les belles personnes de passage dans cette microferme paraissent être attirées par une même quête de sens : l’envie de créer un monde plus sain pour les générations futures. C’est dans la bienveillance et l’entraide que la Ferme du Bec Hellouin continue de rayonner.

La formation de Thérapeute psychocorporel s’est achevée

Prendre soin de la Terre et des humain.es est l’ADN de la permaculture. La formation de thérapeute proposée en 2024 a été un très profond voyage intérieur, à la rencontre de soi-même et des autres. Au terme du quatrième stage, les stagiaires ont pu présenter leurs travaux de fin d’étude et nous nous sommes quittés avec beaucoup d’émotion. Voici les témoignages de deux participantes.

Quelque chose m’appelait… Ma petite voix intérieure me disait : « Va Céline, Vis et Deviens ».

Au delà de la pratique du massage riche d’enseignements, des propositions d’ateliers, des discussions, les rencontres humaines furent tellement fortes, celles qui touchent votre cœur de plein fouet et bouleversent votre vie à jamais.

Je suis allée à la rencontre du vivant, de mon être intérieur et de mes blessures. Je me suis déployée tel un papillon qui sort de sa chrysalide et me suis émerveillée devant la beauté de ce lieu si pur et sécurisant. J’ai embrassé la vie avec une joie immense.

Gratitude infinie, merci à Charles et Elodie pour ce cadeau qui vaut tout l’or du monde.

Céline

En suivant cette formation de thérapeute psycho-corporel, j’ai vécu une expérience si absolument extraordinaire qu’il m’est encore très difficile de la décrire aujourd’hui avec des mots qui me semblent bien trop ordinaires et réducteurs ! Je dirais peut-être que j’ai fait un grand et doux voyage sur le chemin de ma conscience. Il m’a nourrie spirituellement et humainement pour poursuivre ma route sereinement vers mon être intérieur profond. Je ne pourrais jamais assez remercier toutes les personnes qui ont rendu ce moment suspendu possible ! Vive la ferme du Bec Hellouin et son école !

Morgane

Les formations 2025 se remplissent !

Il reste encore une place pour la formation « Jardinier-maraîcher » et quelques places pour « Microferme ». Si vous cherchez des solutions et des savoir-faire pour gagner en autonomie, en résilience et contribuer plus efficacement au monde de demain, n’hésitez pas à nous rejoindre ! Le programme complet est disponible sur notre site www.fermedubec.com.

Travaux d’hiver

L’équipe profite de cette période plus calme pour préparer au mieux la ferme à la saison prochaine. Chaque jardin et la serre ont été soignés avec amour, comme jamais auparavant. Les bâtiments sont rangés et nettoyés. Nous avons passé près d’une semaine rien que pour mon atelier ! C’est la première fois depuis 21 ans que je ne me sens enfin à jour dans mon travail. Agréable sentiment ! Merci à la dream team !

L’artisanat se développe à la ferme

Depuis que je suis gamin je suis passionné par l’artisanat, surtout les savoir-faire vernaculaires, lorsque l’art rencontre les humbles objets du quotidien pour les embellir. Avec les années je suis devenu sensible au fait que valoriser les ressources biologiques locales est source de grandes joies, tout en nous aidant à nous affranchir des ressources fossiles. Lila partage cette passion : haute comme trois pommes déjà, dès qu’elle rentrait de l’école elle s’asseyait à sa petite table pour dessiner, découper, coller… Alors nous consacrons chaque moment de libre à travailler le bois de la ferme !

Ce banc a été taillé dans des bois de notre vallée : un plateau de frêne avec une incrustation de cerisier, des pieds en noisetier et des coins en if. Quel plaisir d’aller couper une branche courbe et de voir l’objet prendre forme !

La ferme ouvre ses portes en 2025

La venue de Lila et l’embauche de nouvelles collaboratrices autorise la réouverture de la ferme au grand public (nous avons toujours accueilli les agriculteurs, scientifiques, élus…). 8 journées portes ouvertes sont programmées en 2025. Je vous en dirai plus dans le prochain Carnet de bord et les dates seront bientôt en ligne sur notre site. L’opportunité de nous rencontrer ?

Merci à Alice Boursini et Anne-Sophie Ernest pour leurs photos.

Vous pouvez suivre l’actualité de la ferme sur Facebook et Instagram.

Carnet de bord – Octobre 2024

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Qu’attendons-nous pour agir ?

Les dernières données sur le réchauffement climatique sont terrifiantes. La planète risque de devenir invivable pour les générations futures. Pourtant, les solutions sont là. Il y a urgence à nous engager !

Je voudrais de toutes mes forces vous inviter à ne pas passer à côté de cette responsabilité historique qui nous incombe. Nous sommes collectivement en train d’échouer dans la lutte contre le dérèglement climatique. Raison de plus pour nous engager individuellement et faire tout ce qui est en notre pouvoir pour faire partie de la solution plutôt que du problème !

Photo copyright Claudius Thiriet

Les cris d’alarme se multiplient

A quelques jours de l’ouverture de la COP 29 à Bakou, les scientifiques et dirigeants d’institutions internationales multiplient les cris d’alerte. « Nous sommes sur une corde raide à l’échelle planétaire… Nous plongeons dans une catastrophe climatique dont les plus pauvres et les plus vulnérables souffriront le plus », lançait ces derniers jours Antonio Guteres, le secrétaire général des Nations Unies.

Selon le dernier rapport du Programme des Nations Unies pour l’Environnement, les politiques actuelles de réduction des émissions de gaz à effet de serre mises en place par les pays entraîneraient un réchauffement catastrophique de 3,1°C au cours du siècle, avec à la clé une série de points de bascule irréversibles : effondrement des calottes glaciaires, élévation incontrôlable des mers et amplification des phénomènes météorologiques extrêmes.

De plus en plus de scientifiques estiment que l’objectif de contenir le réchauffement planétaire à +1,5°C par rapport à l’ère pré-industrielle d’ici la fin de siècle ne sera pas atteint, mais que cette élévation des températures deviendra la norme dès 2030 (en 2023 l’augmentation des températures a déjà atteint ce seuil, et les concentrations de gaz à effet de serre ont été record).

Selon Simon Stiell, secrétaire exécutif de la Convention-cadre des Nations Unies sur les changements climatiques, les plans d’action actuels des états « sont loin de répondre aux besoins pour empêcher le réchauffement planétaire de paralyser toutes les économies et de détruire des milliards de vies… La pollution par les gaz à effet de serre à ces niveaux garantira un naufrage économique et humain pour tous les pays, sans exception ». (Sources : dépêches GoodPlanet du 23 au 27 octobre 2024).

Le « Plan national d’adaptation au changement climatique » de la France

Le premier ministre Michel Barnier a présenté le 25 octobre le « Pnacc-3 », conçu à partir d’une hypothèse de réchauffement de 4°C en métropole d’ici la fin du siècle.  51 mesures, mais un budget pour 2025 de 300 millions d’euros seulement, alors que les scientifiques estiment qu’un réchauffement de 4°C bouleverserait irrémédiablement la vie sur Terre et condamnerait des milliards d’êtres humains.

Je suis bouleversé, en colère, honteux du monde que nous allons laisser à nos enfants. Et pourtant je garde espoir que nous soyons suffisamment nombreux – des millions, des milliards -, à nous engager à notre niveau, sans attendre que nos élites prennent la mesure des périls à venir.

Créez votre microferme !

L’effondrement de notre modèle de civilisation est inéluctable. Je vous invite d’ailleurs à aller voir « C’est le monde à l’envers »,  le dernier film de Nicolas Vanier qui vient de sortir au cinéma. Les premières minutes dépeignent un colapse brutal en France : saisissant ! Les héros du film réinventent pour survivre une vie paysanne et low tech en mettant en œuvre à peu près tout ce que nous explorons depuis des années à la Ferme du Bec Hellouin !

En cas d’effondrement, les solutions locales, ne nécessitant pas d’énergie fossiles, invitant à la solidarité, seront probablement les seules à rester efficientes. Une microferme dotée d’un sol fertile, d’eau et d’énergie sera un gage de survie, quelque soit sa taille. Mais augmenter la teneur d’un sol en humus, capter l’eau et l’énergie solaire, planter des arbres fruitiers, apprendre à cultiver la terre avec des outils manuels ou en traction animale, devenir autonome nécessite bien du travail, des outils spécifiques et des apprentissages. J’estime qu’il faut bien une dizaine d’années pour atteindre un niveau d’autonomie satisfaisant. On peut se fixer un objectif : concevoir une microferme qui soit capable de continuer à nourrir la communauté locale, même en cas de crise grave. C’est ce que nous cherchons à faire ici depuis 20 ans. Alors je me permets ce conseil : nous sommes encore dans une période de relative stabilité et prospérité, mettons à profit ce temps pour travailler de toutes nos forces à la mise en œuvre de solutions permettant à nos familles, nos amis, nos communautés de mieux vivre en cas d’effondrement. Lorsque les crises s’intensifieront, il sera largement trop tard.

Au Bec Hellouin, c’est ce que nous tentons de faire par nos programmes de recherches, tous axés sur la question de la résilience, par la collection de guides pratiques Résiliences créée avec les éditions Ulmer et qui compte déjà 33 titres, et par nos formations.

Formation Microferme

Notre formation « Jardinier-maraîcher » est complète pour 2025, il reste des places pour la formation « Concevoir et gérer une microferme résiliente ». Si vous vous sentez concerné par cette thématique, rejoignez-nous. Je vous partagerai nos travaux et ma vision d’une microferme couverte d’une canopée d’arbres fruitiers, avec des clairières pour les légumes et les céréales, des animaux, des mares partout et des solutions pour remplacer chaque outil à moteur thermique par son équivalent manuel !

Publication du Rapport scientifique 2023-2024

Ouf, après ce qui précède, parler des solutions remonte le moral ! J’ai la joie de vous annoncer la publication de notre Rapport scientifique annuel. Il vous donne des nouvelles de l’ensemble de nos programmes de recherches. Vous y lirez les dernières données sur la forêt-jardin, les céréales jardinées, les jardins de bois… Ce Rapport est à votre disposition sur notre site internet www.fermedubec.com, à la rubrique La recherche.

Nouvelles de la ferme : belles récoltes d’automne

L’automne doux nous offre encore une profusion de légumes et de fruits délicieux. Le gel arrive chaque année plus tard, il faisait encore 20°C aujourd’hui, 29 octobre. Une partie des récoltes est offerte aux amis et voisins, ou bien au Resto du cœur de Bernay.

Indispensable fruitier

Nous nous sommes toujours refusés à doter la ferme d’une chambre froide énergivore. Notre romantique fruitier permet de bien conserver les récoltes, grâce à ses murs de terre qui l’isolent efficacement. Et puis il sent tellement bon ! Nous avons refait le torchis à l’intérieur, la toiture en chaume à besoin d’être changée, mais il manque le budget pour cela et elle fait encore l’affaire.

La mini forêt-jardin est toujours en production

Nous récoltons encore, en ce mois d’octobre, des mûres géantes, des framboises, de l’oseille et de la rhubarbe dans la mini forêt-jardin. Pour la neuvième année consécutive, toutes les interventions et récoltes sont quantifiées. Les résultats (à découvrir dans le Rapport scientifique) de l’année 2023 ont été records : la valeur des récoltes à atteint  6 715,35 € pour une surface de 300 m2 et 107,22 heures de travail sur l’année. Pas mal, pour un nouveau modèle agricole qui fonctionne à merveille sans énergie fossile, tout en stockant du carbone et en protégeant la biodiversité !

L’automne est la saison des conserves et des confitures, toute la famille s’y adonne.

Les jardins de bois poussent vite et bien !

Nous avons planté il y a bientôt 4 ans 3 jardins de bois, des taillis destinés à être recépés (pour en savoir plus, lire le Rapport scientifique). Ces jardins de bois fourniront du bois-énergie qui contribuera à l’autonomie énergétique de la ferme. Ils font partie des solutions que nous étudions année après année afin de proposer des alternatives au pétrole et au gaz. La photo ci-dessus montre des arbres qui n’ont pas encore 4 ans !

L’île-jardin

Grâce à de merveilleuses équipes de jeunes en formation agricole, dont Karla, étudiante danoise qui séjourne à la ferme durant 3 mois, la ferme est vraiment belle en ce moment. La gentillesse, l’implication et l’engagement de ces stagiaires font chaud au cœur : le travail se fait dans la joie et le résultat dépasse mes espérances ! J’essaye de leur insuffler mon rêve d’une ferme qui soit belle comme une œuvre d’art, et ils font mieux que je n’ai pu le faire par le passé ! Voici Karla, Pauline et Laura posant fièrement sur l’île-jardin qui vient d’être désherbée et paillée en vue de l’hiver.

L’atelier de la rivière

Avec Lila, nous souhaitons développer les activités artisanales sur la ferme – un rêve qui remonte pour moi à l’enfance ! J’ai ainsi pu façonner dans la forêt un établi de sculpture dans un vieux tronc de frêne bien sec (et… bien dur !). Puis nous avons, en une journée, planté des pieux et retendu la toile à voile qui sert d’abri au bord du ruisseau du Bec, créant ainsi un bel espace qui abritera bientôt des activités de travail du bois, vannerie, poterie…

Je vous souhaite tout le bonheur du monde, vous le trouverez en prenant soin de notre magnifique Terre-Mère et de tous ses habitants !

Charles

Vous pouvez suivre l’actualité de la Ferme du Bec Hellouin sur Facebook et Instagram. Nous y publions régulièrement des vidéos didactiques.

Carnet de bord – Septembre 2024

Oui, je sais, nous sommes en septembre et, comme mes tomates, je suis rouge de honte de ne pas avoir rédigé ce Carnet de bord depuis juin. Trop de boulot ! Mais cela devrait s’arranger car une merveilleuse dynamique se met en marche à la ferme, après quelques années difficiles sur le plan personnel. D’où le nouveau printemps !

L’arrivée de ma fille Lila, au moment où notre cadette Fénoua vient de quitter le nid, bac en poche, insuffle dynamisme, jeunesse et féminité à l’équipe. Equipe qui, après une année durant laquelle ma seule collaboratrice régulière était ma jument Swan, s’est étoffée avec l’arrivée d’Alexandra, de Jean-Claude, et d’Amina, et toujours l’aide précieuse d’Elodie, qui travaillent à temps partiel pour la ferme.

Plein de projets, le plus important étant la reprise des formations en permaculture !

Deux nouvelles master class

Les années passées, nous avions mis au point avec ma collaboratrice Elodie une offre de formations qui fonctionnait à merveille : un cycle « Jardinier-maraîcher permaculturel » et un autre cycle « Concevoir et gérer une microferme résiliente». Chaque formation dure 12 jours répartis sur 4 stages de 3 jours, au fil des saisons. Cela permet une immersion profonde dans la ferme et une connexion aux rythmes de la nature, mais aussi la création d’une formidable équipe qui se retrouve avec bonheur au fil de l’année.

En 2025 nous avons pris la décision de proposer à nouveau ces master class, pour la dernière année probablement. Une équipe aussi chaleureuse que compétente m’accompagne dans cette aventure. J’anime les sessions théoriques, sur des sujets que j’explore depuis plusieurs décennies. Elles alternent avec des ateliers pratiques « les mains dedans », par petits groupes. Nous invitons également des experts avec qui nous collaborons depuis des années : scientifiques, pépiniériste, artisan semencier, botaniste…

Le programme a été lancé fin juillet et les formations seront bientôt complètes, alors si vous désirez nous rejoindre, ne tardez pas ! Ces formations sont relativement chères (3 600 €), mais nous tentons de proposer les meilleurs cursus possibles ! Leur coût est calculé au plus juste et ne couvre pas en totalité les salaires, charges et frais de fonctionnement de la ferme. Nous avons formé plus de 5 000 personnes depuis 2008 et recevons d’innombrables retours sur l’aide efficace apportées par ces formations et sur les importantes économies en temps et argent qu’elles permettent de réaliser.

« Jardinier-maraîcher permaculturel »

… ou jardinière-maraîchère, bien évidemment !

Ce cursus s’adresse à celles et ceux qui aspirent à se nourrir toute l’année de leur jardin, dans une perspective d’autonomie et de résilience, mais également à celles et ceux qui désirent faire du maraîchage bio leur métier.

La Ferme du Bec Hellouin a développé une méthode profondément écologique, mais aussi d’une haute productivité : la performance économique dépend de la performance écologique ! Les études scientifiques qui se déroulent depuis 2011 à la ferme ont montré une productivité moyenne de 55 € de légumes par mètre carré et par an, sans aucun recours à des machines motorisées, alors que dans le même temps la fertilité des sols croît très rapidement et que la biodiversité s’épanouit. Le maraîchage du monde de demain ?

La répartition des stages sur l’année permet de réaliser couches chaudes et semis sous abri lors du premier stage, de préparer les jardins en extérieur et de repiquer les jeunes plants lors du second, de les récolter et d’implanter les cultures estivales pendant le troisième, et ainsi de suite. En 12 journées très denses, les grands repères se mettent en place.

« Concevoir et gérer une microferme résiliente »

Cette formation traite de la ferme dans son ensemble, ainsi que des productions autres que les légumes (thématique de Jardinier-maraîcher) : fruits, petits fruits, forêts-jardins et agroforesterie, plantes aromatiques, animaux, céréales, transformations…

Nous avons acquis au fil des ans une expérience unique dans la conception d’une microferme, un concept lancé au Bec en 2010, grâce aux innombrables expériences conduites ici (celles qui marchent… tout comme celles qui ne marchent pas, mais qui livrent néanmoins nombre d’enseignements!), et aux très nombreux projets que nous avons accompagnés, en France et à l’étranger. Cette expérience de terrain sur un sujet encore peu exploré vient nourrir chaque heure de cette formation.

En fin d’hiver nous taillerons les quelques 5 000 arbres fruitiers et buissons à baies que compte la ferme, en planterons de nouveaux, puis au fil des saisons nous étudierons les forêts-jardins de la ferme, prendrons soin des animaux et réaliserons un chantier en traction animale, ferons la moisson, découvrirons des outils manuels innovants d’une grande efficacité… Vous serez ensuite tellement mieux à même de choisir un terrain et de créer votre microferme !

Welcome Lila !

L’installation au Bec de ma grande fille de 27 ans a changé mon quotidien ! D’autant plus que ses ami.es sont nombreux.ses à faire escale ici. Lila, avec qui j’ai créé Résiliences, poursuis son activité d’éditrice tout en cultivant des plantes aromatiques, et surtout en cuisinant : quel talent ! C’est elle qui maintenant régale nos stagiaires, après 11 années d’heureuse collaboration avec le chef Fabien Prudhomme. Voici un petit aperçu de ce que mangent nos stagiaires : plus bio et plus frais, cela n’existe pas !

Vous pouvez suivre le quotidien de Lila (et celui de l’équipe) sur le compte Instagram de la ferme, qu’elle a créé.

Rose en résidence d’artiste

Après 7 années passées aux Beaux arts et à l’Ecole Nationale Supérieure du Paysage, Rose, ma seconde fille, travaille à son compte pour accompagner divers projets, agricoles et permaculturels le plus souvent. Nous collaborons ponctuellement sur certains projets. C’est toujours une joie lorsqu’elle débarque à la ferme et sors ses pinceaux !

Mes deux dernières filles Shanti et Fénoua sont maintenant toutes deux étudiantes à l’étranger. Elles reviennent à la ferme à chaque vacances pour revoir leur père – ou plus probablement leurs chiens (Fénoua) ou leurs chats (Shanti) !

Une très jeune équipe

Cet été, nous avons été si heureux d’accueillir de très jeunes stagiaires en formation agricole, tellement motivés et enthousiastes ! Des liens forts se sont créés, et grâce à eux la ferme a traversé une saison bien humide sans être submergée par les adventices !

La moisson

Nos essais de céréales jardinées se poursuivent pour la cinquième année consécutive, en partenariat avec l’INRAE de Rennes. Franchement cette année les résultats étaient plutôt décevants. Pas pour les oiseaux toutefois : moineaux et pigeons sont chaque année plus nombreux à nous demander de poursuivre cette étude !

Antoine Marin, chercheur et paysan semencier, est venu nous guider dans les mesures à prendre pour quantifier les récoltes. Avec son talent de conteur et ses savoirs étendus et divers, Antoine sait mieux que personne captiver ses auditeurs !

L’Appel pour une recherche participative sur les céréales jardinées, lancé par nos amis l’INRAE de Rennes, Triticum et la ferme, démarre fort : 130 fermes de plusieurs pays se sont manifestées pour participer. En ce moment même, une réunion de paysans semenciers normands se tient à la ferme. Ils sont en train de prendre l’apéro… et moi je suis comme d’hab derrière l’ordinateur !

Un sondage improvisé

Dans le sol bien sûr ! Antoine Marin et la jeune équipe, Nouchka comprise, ont creusé un joli trou afin que nos futurs ingénieurs puissent réaliser un profil de sol. L’occasion de vérifier une fois de plus la piètre qualité de notre terre arable, si peu profonde. L’horizon d’humus présenté sur la photo fait moins de 20 cm de profondeur, bien qu’il bénéficie d’apports de compost depuis 10 ans ! Ceci rend d’autant plus intéressants les excellents résultats obtenus en maraîchage sur cette terre peu propice aux cultures.

Le sol, vu par Emmanuel Bourguignon

 Excellente transition pour vous présenter les deux premiers guides Résiliences de moyen format : « Prendre soin de son sol », écrit par l’expert Emmanuel Bourguignon (ses parents et lui nous ont énormément aidé à comprendre les sols de la ferme), et « Cuisiner low tech », un sujet peu exploré mais délicieusement intéressant, bien traité par Lucie Le Guen qui partage avec brio sa passion.

Ce mois-ci, vous pourrez découvrir dans toutes les bonnes librairies les deux derniers Résiliences : « Elever des brebis et des moutons », écrit par la bergère Agathe Berthier,  et « Accueillir des abeilles », de Charlotte Lambert. Avec 35 titres publiés depuis sa création il y a 3 ans, la collection Résiliences s’affine et se rode à chaque titre, et ses lecteurs.trices les collectionnent bien souvent ! Notre rêve d’une sorte d’encyclopédie de la vie naturelle et autonome est en train de se réaliser.

Prendre soin de soi et des autres

Un autre rêve (j’en ai plein !) est que la ferme soit un lieu heureux, un espace de guérison pour toutes les formes de vie, humains compris. Cet été s’est tenu notre stage d’Ecologie intérieure (le dernier hélas), tandis que notre Formation de thérapeute psychocorporel se poursuit. Chaque stage est un profond voyage en humanité, dont nous ressortons toustes grandis.

Des visiteurs de tous pays

J’ai un problème dans la vie : les sollicitations sont tellement nombreuses que je passe beaucoup trop de temps derrière un ordi, 7 jours sur 7 (les paysans semenciers ont dû terminer l’apéro…). D’où la belle réponse automatique que vous recevez si vous nous écrivez, qui précise que la ferme est fermée… Ceci ne nous empêche pas toutefois d’accueillir des paysannes et paysans, ONG, scientifiques, missions d’états, de nombreux pays. De toutes ces visites, celle qui m’a le plus enchanté ces derniers mois était une famille paysanne de l’île de Ua Pou, aux Marquises, où j’avais fait escale lors d’un tour du monde en voilier. Retrouver la gentillesse des polynésiens ! L’odeur de la vanille qu’ils cultivent ! Ils ont absolument tenu à rencontrer Fénoua et ont entonné en la voyant un chant en l’honneur de la Terre Mère (Fenua, en Maori).

L’atelier des bois

Et puisque nous sommes en plein dans les rêves et qu’ils sont faits pour être réalisés, en juillet une nouvelle amie Blandine Barthélémy est venue nous initier à la sculpture de cuillers en bois. Passionnant ! J’avais plein de bouquins et d’outils pour la sculpture, et enfin nous avons pu nous y mettre. L’artisanat se conjugue tellement bien avec une microferme ! Merci Blandine ! Voici mes premières réalisations : une coupelle et une spatule, réalisées avec l’if qui pousse devant ma cabane.

Charles HERVÉ-GRUYER
Le 18 septembre 2024

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Carnet de bord – Juin 2024

Nous sommes nombreux à être inquiets de l’état du monde : le réchauffement climatique s’accélère et l’on regarde ailleurs, les conflits armés se durcissent, notre société française vit des clivages d’une intensité inégalée depuis des décennies. Entre peur et violence, rejet de l’autre et repli sur soi, nous risquons de nous enfermer dans une logique de court terme, alors qu’il est plus impératif que jamais de nous engager durablement pour les générations futures. Et cela ne peut se faire qu’en cultivant des visions communes, des rêves partagés.

La permaculture est une quête d’équilibre entre les humains et la Terre. Ses fondateurs, Bill Mollison et David Holmgren, l’ont fait reposer sur une éthique : prendre soin de la terre, prendre soin des humains, partager équitablement. Alors que le contexte électoral ne donne pas forcément envie de rire, je souhaite dans ce Carnet de bord revenir sur ces principes. Ils me donnent des raisons d’espérer et je souhaite de tout cœur qu’il en sera de même pour vous, mes amis.(es) connus.(es) ou inconnus.(es) qui me faites l’honneur de me lire !

Prendre soin de la terre

Nous autres européens consommons l’équivalent de 3 planètes alors que nous n’en avons qu’une : cherchez l’erreur ! Je me souviens d’une phrase d’un Indien punaisée au mur du tout petit dispensaire d’Antecume Pata, au sud de la Guyane, ou j’ai eu l’immense bonheur de partager la vie des Amérindiens dans ma jeunesse : « Lorsque l’homme blanc aura coupé le dernier arbre de la forêt et pêché le dernier poisson, il réalisera que l’argent ne se mange pas ».

A l’évidence, les 2 planètes en trop que nous consommons aujourd’hui sont volées aux générations futures, qui devront survivre avec une seule planète dégradée. Est-ce moralement acceptable ?

Allons-nous assister bras croisés à la destruction de la biosphère ? Certainement pas ! Nos choix pour les années qui viennent détermineront l’état de la planète pour des siècles. Attendre des solutions « d’en haut » nous fera passer à côté de l’urgence d’agir. La permaculture propose des solutions simples et efficaces que chacun.e peut mettre en œuvre à son échelle, au niveau le plus local : individuel, familial, communautaire… La permaculture nous fait prendre conscience de notre pouvoir : nous pouvons contribuer à « sauver » un tout petit bout du monde vivant, et si nous sommes des millions, des milliards à nous engager dès aujourd’hui, nul doute que nous changerons le monde !

Dans notre ferme, en quelques années, nous avons pu constater à quel point une approche bio-inspirée permet de transformer l’environnement en profondeur : sols, eau, biodiversité, séquestration de carbone, une approche ultra locale reposant sur l’organique et des techniques low tech permet réellement d’amorcer une spirale vertueuse.

Prendre soin des humains

Il est aujourd’hui impossible d’imaginer une stratégie de préservation de l’environnement qui ne soit pas accompagnée d’une politique sociale forte. Protéger la terre et les humains : même combat !

Comme l’écrivait Antoine de Saint Exupéry, nous sommes passagers d’un même navire. Si l’équipage du vaisseau spatial Terre s’entre-déchire et se divise, pouvons-nous espérer sortir par le haut des crises actuelles et à venir ? Ce n’est qu’unis que nous parviendrons à bon port. Cultivons donc le sens de notre unité, de notre communauté de destins : entre êtres humains, mais également avec toutes les autres formes de vies qui sont, comme le disait Hubert Reeves, nos compagnons de voyage.

On n’est pas résilients tous seuls : l’aventure de notre ferme n’aurait jamais été possible sans l’engagement à nos côtés de tant de belles personnes ! Gratitude !

Partager équitablement

Parmi les nombreux compagnons de voyage qui ont permis à la ferme de perdurer, voici Cici et Tom, un jeune couple qui a réalisé 8 mois de service civique au Bec Hellouin. Le jour de leur départ, ils sont venus m’offrir une flûte de leur fabrication ! Tout l’amour du monde brille dans leurs yeux.

Je suis émerveillé par les magnifiques aspirations d’un nombre croissant de jeunes, ils n’ont aucune envie de s’inscrire dans un système prédateur et compétitif, matérialiste et patriarcal, qui détruit la planète et oppresse une partie de l’humanité. Ils rêvent d’un monde doux et sobre et ils se retroussent les manches pour l’inventer !

David Holmgren, le cofondateur de la permaculture, a écrit qu’il comprenait ce troisième pilier éthique comme un partage qui s’étend aux générations futures. Enrichir son sol en humus, par exemple, est un processus long et ouvrageux, mais qui permet de léguer une terre fertile à celles et ceux qui nous succéderont. Une terre humifère tient mieux l’eau et résistera plus longtemps aux sécheresses à venir. Cela me parle énormément, à la ferme mon souci d’augmenter la fertilité des sols a viré à l’obsession !

La ruine de l’environnement et un écart croissant entre les plus riches et les plus pauvres ont été les principales causes de disparition des civilisations passées. C’est exactement ce à quoi nous assistons aujourd’hui, avec un facteur inédit : c’est notre civilisation mondiale qui montre des symptômes croissants d’effondrement. Personnellement, je vous l’avoue, je suis persuadé qu’une civilisation qui consomme 3 planètes n’est pas durable et ne peut que disparaître. Mais le monde d’après est déjà là, en germination dans tant et tant de réalisations, sur tous les continents. Investissons donc notre créativité et nos forces dans la construction du monde de demain, c’est meilleur pour le moral que se lamenter sur la perte de l’ancien monde !

Les petits humains que nous sommes avons le choix entre deux émotions : l’amour et la peur. La peur divise, isole, déchire, détruit. L’amour unit, guérit. Une fraction croissante de l’humanité est en train de réaliser que la chose la plus précieuse sur cette Terre, c’est la vie, sous ses innombrables formes. Toutes nos technologies et toute l’IA du monde ne nous permettront jamais de créer un seul papillon ! Ce désir de préserver la vie est attesté dans toutes les cultures, dans chaque village, partout. Alors, n’ajoutons pas nos voix au concert discordant de ceux qui ont peur et qui excluent des pans entiers de l’humanité, et engageons-nous humblement, localement, résolument, en faveur de la vie, du partage et de la solidarité. Créons des lieux de vie beaux et accueillants, qui apaisent, guérissent, réparent… Des jardins, des microfermes où la nature et les humains sont honorés et célébrés !

Cuisiner le vivant

Après ces grandes considérations revenons au local, justement ! Cuisinière autodidacte, ma fille aînée Lila fait des merveilles avec les plantes cultivées et sauvages de la ferme. Son amour du végétal et la beauté de ses préparations aux saveurs subtiles célèbrent la nature et ravissent nos stagiaires ! Quelle joie, son retour à la ferme où elle a grandi. Nous préparons ensemble des formations en ligne que Lila réalisera, grâce à son expérience de journaliste et d’éditrice. N’hésitez pas à suivre ses partages sur la page Instagram de la ferme !

Et si vous preniez soin de vous à la ferme ?

Du 21 au 25 août prochain se tiendra la toute dernière session de notre formation en Ecologie intérieure : « Apaiser stress et anxiété par le toucher et le yoga ».  Il reste encore quelques places, alors si cette formidable aventure humaine vous tente, rejoignez-nous ! Le programme complet et les modalités d’inscription sont en ligne sur notre site www.fermedubec.com.

Je vous souhaite un heureux été, et si vous êtes dans le sud, envoyez-nous un peu de soleil !

Charles

Carnet de bord – Mai 2024

Cette année est un peu particulière à la ferme : en 20 ans, c’est la première fois que je suis seul pour l’entretenir. Même si, depuis peu, ma fille aînée Lila s’y est installée, et si ma dernière fille Fénoua y est encore pour quelques semaines – elle passe son bac -, les enfants ne sont pas là pour bosser pour leurs parents !

Il y a trop de travail pour moi seul ici : énormément de bureau et d’ordinateur, les livres, les programmes de recherches, les formations, et plein de choses à réaliser dehors, dans les jardins ! Et puis depuis 3 ans je souffre des conséquences d’un gros accident de bucheronnage, qui m’a valu le statut de travailleur handicapé. Ces dernières semaines je ne pouvais même plus accomplir un travail un peu physique, comme faucher ou fendre du bois. Ajoutez à ceci une météo de novembre au mois de mai, j’avais l’impression d’être à la tête d’une ferme d’orties et de limaces, mon moral n’était pas au beau fixe !

Expérimenter cette vulnérabilité m’a fait mieux comprendre à quel point nous avons besoin les uns des autres. On n’est pas résilient tout seul ! Cette leçon de vie m’enrichit. Elle me permet d’apprécier comme autant de précieux cadeaux les petits et grands coups de main que je reçois : Lila qui a pris en charge les réseaux sociaux de la ferme et cultive les plantes aromatiques ; Adèle, merveilleuse stagiaire qui vient ponctuellement aider aux jardins ; les amis et famille de passage qui réalisent une tâche, et puis… lisez ce qui suit !

La ferme dépend donc maintenant de la solidarité pour sa survie, tout en tentant d’épauler au mieux ceux qui nous suivent et sollicitent, par les recherches, les formations et l’essaimage. C’est une danse fragile et précaire, et cependant puissante : la danse de la Vie ?

Accueil des permaculteurs belges

L’association SEMISTO propose depuis peu des formations de qualité en Belgique. J’ai eu la joie d’accueillir une belle équipe de designers en forêts-jardins, leur première promotion ! Chaque participant.e porte de précieux rêves qui, mis bout à bout, pourraient à terme couvrir l’Europe de forêts nourricières ! Nous avons pu échanger ensemble deux jours durant, mais aussi dépierrer le champ de l’étang et désherber la plage.

Chantier participatif

La semaine passée, une bonne quinzaine d’anciens stagiaires du Bec se sont retrouvés à la ferme pour un chantier partagé. Une expérience déjà organisée en mars. Merveilleuse semaine ! Que de bonne humeur, de générosité et d’engagement, accompagnés de succulents repas ! Malgré la météo maussade, chacun.e a donné le meilleur et la ferme a été métamorphosée. Tout ou presque y est passé : la serre, l’ile jardin, le jardin des pommiers, la mini forêt-jardin, le paysage de résilience… Sans oublier la réparation de la porte des toilettes sèches, le rangement des ateliers et d’autres bricoles appréciables !

J’étais tellement ému de cette générosité, je ne savais que dire pour les remercier !

Une viking à la ferme

Ma reconnaissance va tout particulièrement à Elodie Loquet, qui co-anime avec moi toutes les formations de la ferme ces dernières années avec un sérieux et un engagement sans faille, quoi qu’il arrive. Elodie est une femme viking, pas seulement pour ses cheveux blonds, mais surtout pour son courage indomptable ! On peut toujours compter sur elle, elle assure en toutes circonstances, souvent pour les tâches les plus discrètes de la vie d’un groupe, quelles que soient les difficultés qu’elle affronte ! Gratitude, Elo !

Lila en cuisine

Passionnée de cuisine naturelle, Lila reprend la gestion des repas pour nos formations. Editrice, jardinière et cuisinière, avec au cœur une passion pour l’art de vivre à la campagne ! On se régale !

Visite de l’ArchiPelle

Nombre d’internautes connaissent Brian et sa chaîne YouTube L’ArchiPelle, qui traite d’autonomie et de permaculture. Lila, qui a été pendant de nombreuses années éditrice chez Ulmer, a publié son livre : « De citadin à néo-autonomiste ». Nous avons passé avec Brian et Catherine, sa compagne, une riche journée d’échange. Brian en a sorti une vidéo fleuve de deux heures ! Elle a été beaucoup visionnée et des centaines de commentaires enthousiastes l’ont accompagné. Cela nous a permis de constater que beaucoup de personnes sont attachées à cette ferme, mais aussi que Lila est une excellente animatrice !

Pour visionner, chercher « Autonomie et permaculture. Visite de la plus belle ferme de France » sur YouTube.

Deux nouveaux guides Résiliences hors série

Nous en rêvions depuis des années, Ulmer l’a fait ! Le mois dernier, nous avons eu la joie de publier deux guides Résiliences dans un nouveau format, plus grand, avec une pagination accrue. Ces hors-série accompagnent la collection de petits guides, dont la publication continue bien évidemment.

Avec une immense fierté, je vous présente un livre majeur sur le sol, écrit par mon ami Emmanuel Bourguignon : « Prendre soin de son sol. Mieux le comprendre, le fertiliser et favoriser la vie ». Le meilleur livre sur ce sujet essentiel à ce jour ! Depuis l’enfance Emmanuel accompagne ses célèbres parents, Lydia et Claude, pédologues mondialement reconnus, dans leurs études, avant de se former et de travailler à leurs côtés au sein de leur laboratoire. Nous avons eu l’honneur de collaborer avec eux dans l’étude des terres de notre ferme, plusieurs années durant. Un jour, j’ai invité Emmanuel dans une mission que je réalisais pour un vignoble de Champagne. J’ai été stupéfait de le voir, descendu au fond d’un sondage creusé à la pelleteuse, raconter l’histoire du sol au fil des 50 dernières années avec autant de clarté que s’il lisait dans un livre, et donner des conseils avisés pour lui redonner sa vitalité perdue. Son livre n’est pas qu’une œuvre scientifique et technique, c’est avant tout un guide pratique et sensible qui passionnera jardinier.ères et paysans.nes.

Et puis il y a le merveilleux « Cuisiner low-tech. Recettes locales et créatives pour économiser l’énergie », de Lucie Le Guen. Une nouvelle approche de la cuisine naturelle, qui sent bon le soleil, le bois, le vent, la terre ! Un livre créatif et réjouissant pour celles et ceux qui souhaitent vivre légers sur la terre, et des moissons de saveurs authentiques.

Ces deux guides reflètent bien l’esprit de la collection Résiliences : la quête d’un art de vivre en harmonie avec le vivant, sobre, efficace et réjouissant !

Formations en ligne

En complément de l’édition de livres, nous sommes en train de travailler sur la création de formations en ligne, qui permettraient une initiation à la vie rurale sous tous ses aspects et une véritable immersion dans la ferme, au fil des saisons. Ces formations seront novatrices à bien des égards, tant dans leur format que dans leur diffusion, je vous en dirai plus dans quelques mois ! Leur lancement est prévu après l’été.

Les formations en permaculture reprendront à la ferme en 2025

Nous avons décidé de proposer à nouveau nos formations « Devenir jardinier-maraîcher » et « Microferme » en 2025. Ces cursus s’étendent sur 4 fois 3 jours à la ferme, au fil des saisons. Le programme sera en ligne au mois d’août. Je ne résiste pas à vous partager ce témoignage d’une stagiaire de l’an passé, qui vient d’arriver dans ma boite mail :

Quand je parle de mon stage au Bec Hellouin à mes proches, je dis qu’il y a eu un avant et un après… Curieuse d’en apprendre davantage sur la permaculture, je ne réalisais pas que cette semaine allait changer ma vie ou tout du moins me conforter dans l’idée que, dans un monde plutôt chaotique, en perte de valeurs, des changements de vision étaient nécessaires.
J’ai appris bien plus que les techniques de jardinage d’un genre nouveau enseignées par Charles qui généreusement nous a partagé ses riches compétences ; j’ai vécu une expérience de fraternité, de véritable bienveillance avec des gens en quête de sens qui réfléchissent comme moi à construire un monde meilleur. Et cela fait du bien!!! Merci!
Corinne

A bientôt donc, nous aurons mille occasions de continuer à échanger sur nos passions communes !

Charles